Estas flores de maravillosa fragancia se maceran en aceite de coco durante al menos 12 días para producir el famoso Monoï de Tahití Anakena. Es una flor de un arbusto muy extendido en las islas de la Polinesia Francesa y tiene un fuerte aroma parecido al del jazmín. El pequeño tiaré es una delicada gardenia blanca y muy perfumada, símbolo de la Polinesia Francesa. La importancia local de esta flor es alta, ya que se utiliza en muchos adornos naturales tradicionales, así como en perfumes y para hacer los típicos leis - collares o coronas de flores - o como "joya" metida detrás de la oreja.
Tiare Tahití (Gardenia Tahitensis)
